野菜スペシャリストは独学でも学べる？難易度や最短の勉強時間を解説

「野菜スペシャリストという資格に興味があるが、独学でも学べるのか知りたい」
「野菜スペシャリストに合格するには、どれくらい勉強すればよいのだろう」

健康意識の高まりに伴い、野菜スペシャリストの資格に興味を持つ方も、多くなっているのではないでしょうか。そこで気になるのが、野菜スペシャリストの資格の難易度や、勉強方法です。

そこでこの記事では、野菜スペシャリストがどのような資格なのか、独学でも学べるのか、おすすめの学習方法などについて、解説していきます。

なお、野菜スペシャリストの資格を取るのであれば、認定講座であるユーキャンの野菜スペシャリスト講座を受講しましょう。

野菜スペシャリストとは？

野菜スペシャリストとは、一般社団法人FLAネットワーク協会の認定資格で、民間資格の一種です。野菜スペシャリストの勉強を通じて、野菜と果物の栄養や健康に対する効果、良い野菜の選び方、野菜や果物を取り巻く社会環境など、野菜・果実に関する幅広い知識を身につけることができます。

似た資格である、薬膳コーディネーターに関心のある方は、「薬膳コーディネーターとは？難易度やメリットを解説」も参考にしてください。

野菜スペシャリストは独学では学べない

野菜スペシャリストの資格取得は、ユーキャンの野菜スペシャリスト講座の受講で規定のカリキュラムを修了し、検定試験で合格することが条件となっています。そのため現時点では、野菜スペシャリストの資格は完全な独学では取得できないので、注意が必要です。

野菜スペシャリストの取得方法

ここからは、野菜スペシャリストの資格を取得する流れについて、解説します。野菜スペシャリストは、以下ような順序を踏めば取得できます。

①ユーキャンの通信講座に申込

野菜スペシャリストの資格を取得するには、ユーキャン講座の受講が必須の条件になります。そのため、まずはユーキャンの通信講座に申込みましょう。

いきなりの申し込みが不安な方や、どんなテキストなのか知りたい方は、無料でできる資料請求を行うのがおすすめです。

②テキストで学習する

講座に申込み、教材が届いたら、早速テキストで学習を始めましょう。ユーキャンの野菜スペシャリスト講座のテキストは、1日30分～1時間勉強すると、約5ヵ月でカリキュラムが終了できるように構成されています。
DVD「栄養素を逃さない野菜調理の基本」や、栄養管理士監修の「野菜＆ヘルシーレシピ集」などの副教材も豊富なので、学んだ知識をすぐに実践して知識を定着させましょう。

また、ユーキャンは紙のテキストが中心ですが、受講生限定の「学びオンライン　プラス」という学習サイトで、動画やWebテストなどのWeb教材も用意されています。スマートフォンからもアクセスできるので、スキマ時間の有効活用が可能です。

プロの講師陣が回答してくれる質問サービスもあるので、学習して出てきた疑問点は、どんどん質問することをおすすめします。

③添削課題を提出する

テキストで知識を身に着けたら、添削課題にチャレンジしてみましょう。ユーキャンの添削課題は郵送がほとんどですが、野菜スペシャリスト講座においては、パソコンやスマートフォンを使ってウェブからの回答も可能になっています。

添削課題は全部で4回あります。標準的な講座の学習期間は5か月なので、1ヵ月ごとに添削課題を提出すると、学習のペースを掴め、スケジュールに沿った学習が進められます。

なお添削課題を提出すると、知識豊富なプロ講師や、講座スタッフによる解説やアドバイスが添えられた状態で返送されてきます。そのため苦手分野が分かりやすく、学習効率もあげられます。

④自宅で受験する

4回の添削課題を終えて知識が定着した自信がついたら、野菜スペシャリストの試験を受験しましょう。添削課題の5回目が、検定試験です。野菜スペシャリストは在宅受験なので、いつもの自宅の環境で落ち着いて試験に臨むことができます。

また、野菜スペシャリストの検定試験は、受講期間中であれば何度も受験可能です。合格基準である70％正解に達するまで、何度でもチャレンジができます。

検定試験の受験料はもちろん講座費用に含まれているので、追加でかかる費用はありません。

⑤認定証を受け取る

認定試験に合格すると、FLAネットワーク協会から認定証が郵送されてきます。これで正式に「野菜スペシャリスト」資格が授与され、野菜スペシャリストを名乗ることができるようになります。

野菜スペシャリストがおすすめな理由

食に関する資格はさまざまありますが、野菜スペシャリストは特におすすめできる資格です。その理由は主に以下の3つが挙げられます。

野菜や果物の知識を身につけられる

野菜スペシャリスト講座では、野菜・果物に関する知識を幅広く網羅しています。おいしい野菜の見分け方や栄養素など、健康や美容につながる一生ものの知識が身に付きます。

学んだことをすぐに日常で使える

新しいレシピや健康に良い食事など、野菜スペシャリスト講座で学んだ知識を日々の料理にすぐに活用できます。ユーキャンであれば、届いてすぐに使える副教材が充実しているので、料理の腕を上げたい人にもおすすめです。

食に関わる業務で活かせる

野菜スペシャリスト講座では、野菜や果物の種類、選び方、生産や流通の特徴などについても学びます。そのためスーパー・食品メーカー・医療介護施設など、食に関わるさまざまな仕事でも生かせる資格になっています。

野菜スペシャリストの合格ラインは7割で難易度は低い

野菜スペシャリストの合格ラインは、試験の合計点数の70％以上です。受験回数制限のない在宅試験なので、普段と同じリラックスできる環境で落ち着いて受験が受けられます。

さらに、試験は全て講座テキストから出題されるうえ、マークシート方式で解答するため、暗記が苦手な人にとっても難易度は低い試験といえるでしょう。

野菜スペシャリストに必要な最短勉強時間は5ヵ月

ユーキャンの野菜スペシャリスト講座は、毎日30分～1時間ほど勉強して、5ヵ月でカリキュラムが終了できるように構成されています。1日にもっと勉強時間を確保できる人は、さらに早く講座を完了できます。

標準的な受講期間は5ヵ月ですが、最長12ヵ月間は添削サービスや試験、質問などのすべての指導サービスを受けることができます。そのため、忙しい方でも自分のペースで学習を進められるでしょう。

まとめ

この記事では、野菜スペシャリストの資格についての詳細や、野菜スペシャリストの資格を取る方法について解説しました。

野菜スペシャリストになるためには、ユーキャンの野菜スペシャリスト講座を終了し、認定試験に合格する必要があります。それでも、1日30分～1時間の学習を5ヵ月続ければ、十分合格が可能な資格です。

野菜・果物全般の知識は一生活用できるもので、健康や美容に興味がある方には欠かせない分野です。興味のある方は、ぜひ前向きに野菜スペシャリストの資格取得を目指してみてください。